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GASTRONOMIA PERUANA "A MELHOR DO MUNDO"

A combinação de ingredientes indígenas com influências das cozinhas espanhola, italiana, chinesa e japonesa faz da gastronomia peruana uma das mais diversificadas do mundo — atributo que rendeu ao Peru o prêmio World Travel Awards na categoria Melhor Destino Gastronômico do Mundo em 2012. O país ganhou de locais como França, Itália, Espanha, Austrália, China, Índia, Japão, Malásia, Tailândia, México, e Estados Unidos.Dentre os mais de 400 pratos típicos, destaque para o ceviche — feito com peixe marinado em muito limão, coentro, cebola e pimenta —, e o pisco sour, tipo de aguardente produzida à base de uvas.
A premiação World Travel Awards foi criada há 19 anos, e a eleição é realizada por profissionais de viagens em todo o mundo, que celebram a excelência de serviços em todos os setores do turismo.